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Platos de aperitivos

Verne

Menú Nautilus

Entrantes

Burrata con tomate seco, rúcula, pistacho y parmesano DOP.
Fritura de pescado en adobo andaluz.
Nachos caseros ( pulled pork, frijoles, salsa cheddar, guacamole, crema agria y pico de gallo).
Bravas verniana con all i oli de curry y sobrasada caliente.

Principales a escoger

Berenjena escalivada con salsa de miso rojo y aceite de sésamo.
Bacalao confitado con salsa de tomate, patatas y gratinado con all i oli de miel.
Búrguer ECO al plato con salsa chimichurri y mermelada de higos.
Risotto de setas confitadas con rúcula y parmesano DOP.

Postres

Surtido de tartas.

Bebidas

Incluye copa de vino, cerveza, refresco o agua.

Menú Nemo

Entrantes

Burrata con tomate seco, rúcula, pistacho y parmesano DOP.
Fritura de pescado en adobo andaluz.
Nachos caseros ( pulled pork, frijoles, salsa cheddar, guacamole, crema agria y pico de gallo).
Bravas verniana con all i oli de curry y sobrasada caliente.
Croquetas de chipirones con all i oli.

Principales a escoger

Berenjena escalivada con salsa de miso rojo y aceite de sésamo y escamas de katsuobushi.
Merluza de pincho confitada con salsa de tomate, patatas y salsa bearnesa.
Entraña de ternera a baja temperatura con chimichurri y pimientos asados.
Risotto de setas confitadas con rúcula y parmesano DOP.

Postres

Surtido de postres 

Bebidas

Incluye copa de vino, cerveza, refresco o agua.

Menú Margarita

Entrantes

Burrata con tomate seco, rúcula pistacho y parmesano.
Bravas vernianas con all i oli de curry y sobrasada caliente.
Tacos de bacalao crujiente con pico de gallo y guacamole.
Fritura de calamar con ralladura de lima y miel de caña.
Langostinos crujientes con salsa de chili dulce.

Principales

Parrillada de verdura con salsa romesco.
Risotto de setas confitadas, rúcula y parmesano DOP.
Suquet de bacalao con moluscos.
Entrecot de ternera ECO a la parrilla con salsa de chimichurri y pimientos asados.
Albóndigas guisadas con sepia y parmesano DOP.

Postres

Surtido de nuestros postres.

Bebidas

Incluye copa de vino, cerveza, refresco o agua.

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